Sie mögen gerne Springerle? Dann versuchen Sie sich doch einmal selbst an diesem beliebten Festtagsgebäck aus Anis-Eierschaumteig.
Und so einfach geht es: Wellen Sie Ihren Teig zu einer fingerdicken Platte aus. Anschließend prägen Sie die Bildmotive, indem Sie mit dem Holzmodel fest über die Teigplatte rollen. Danach die Motive mit einem Teigrädchen ausschneiden, trocknen lassen und bei 150°C backen.
Model aus Holz mit verschiedenen Tier- und Pflanzenmotiven, acht Einzelsegmente, je 4 cm breit und 5 cm hoch, Rolle 11 cm breit (mit Griffen knapp 30 cm), Reinigung von Hand, nicht spülmaschinengeeignet.
